湯浅記央 - 机上工芸舎 | ナイフ 持ち手木製

片側にギザのある銀の刃と、同系木の細い持ち手。
背は外側へ膨らみ、穂先へ収束します。

木柄のテーブルナイフ。
パンやバター、軽いカットに。
ギザ刃がすべりにくく、朝のトレイでも取り回しが楽です。
木と銀の対比が、カトラリー揃えの軸になります。

木部は油分を含んだ柔らかい手触りで、季節を問わず使いやすいです。
金属の重量感が、卓上で存在感を発揮してくれます。

ギザがバターを裂きやすく、ジャムをのせたパンもこぼしにくいです。
木柄は水気をふき取れば長く美しさを保てます。

日々の取り回しを考えると、細身でありながら重心が安定しています。